Receta bizcocho coco y choco

BIZCOCHO DE COCO con cobertura de chocolate


 bizcocho de coco con cobertura de chocolate
  Ingredientes:
  • 160g de mantequilla
  • 220g de azúcar
  • 2 huevo
  • 270g de harina
  • 2 cucharaditas de levadura
  • 200ml de leche de coco
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 90g de coco rallado
*Este bizcocho de coco cubierto de chocolate es perfecto para celebrar un cumpleaños. Es muy rápido y fácil de hacer y sin embargo el resultado es buenísimo, la cobertura de chocolate le da un toque buenísimo, tanto, que ya me han pedido que lo repita!!

Preparación:

  • Precalentar el horno a 160º.
  • Batir la mantequilla con el azúcar hasta que se integren.
  • Añadir el huevo y seguir batiendo.
  • Tamizar la harina con la levadura y mezclarla con la mantequilla y el azúcar.
  • Añadir la leche de coco y la vainilla.
  • Cuando la masa tenga una textura de crema, mezclar con el coco rallado.
 receta de bizcocho de coco
  • Rellenar el molde y hornear a 160º unos 45 minutos.
  • Una vez el bizcocho este frio, derretir 90 gr de chocolate para postres con una cucharada de mantequilla y extenderlo por arriba.


 
Estaré encantada de responder cualquier
duda,comentario o propuesta que tengáis
.


 
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