Tarta de queso



 TARTA DE QUESO Y ARANDANOS

 Tarta de queso  Ingredientes:
  • 200 gr. de galletas María
  • 75 gr. de mantequilla
  • 500 gr. de nata líquida
  • 1 tarrina de queso Philadelphia
  • 6 láminas de gelatina
  • 3 cucharadas soperas de azúcar
  • Mermelada de arándanos
 
*Esta es la tarta favorita de mi hermana, llevo preparandola por su cumpleaños mas de 7 años, y aun así la sigue pidiendo como el primer día. Es muy sencilla de hacer y puedes poner la mermelada del sabor que quieras.


Preparación:

  • Triturar las galletas y mezclar con la mantiquilla derretida.
  • Forramos con las manos el fondo del molde con esta mezcla bien repartido por todo y lo metemos en la nevera para que se endurezca un poco la mezcla.
  • Metemos las 6 hojas de gelatina en un bol con agua fría y las dejamos reposar 5 minutos.
  • Mientras, en un recipiente, se bate un poco la nata.
  • Añadirle el queso y el azúcar y volver a batir.
  • Poner en un bol un vaso de agua y calentar durante 2 minutos.
  • Agregar la gelatina en el  bol con el agua caliente y remover hasta que se disuelva por completo      la gelatina.
  • Una vez bien disuelta se vierte a la mezcla anterior y se bate.
  • Verterlo suavemente en el molde  para que no salte la galleta y dejar la tarta en la nevera hasta      el día siguiente.
  • Desmoldar y cubrir la tarta con la mermelada.


Opción:
Si queremos que la mermelada quede mejor presentada, podemos añadirle un poco de gelatina para    que quede con un poco de grosor. Esto habrá que hacerlo al día siguiente cuando la tarta este ya sólida   o se nos mezclara la mermelada con el queso.

Nota: Esta tarta se puede congelar, muchas veces esto resulta muy útil si la tenemos que transportar.



 
Estaré encantada de responder cualquier
duda,comentario o propuesta que tengáis
.


 
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