cup cakes

CUP CAKES

Ingredientes:

175 gr. mantequilla
175 gr. azúcar
3 huevos.
175 gr. de harina.
La ralladura y el zumo de un limón
225 gr. de azúcar glass y 2-3 cucharadas de zumo de limón para decorar

Preparación:

Precalentar el horno a 180 grados.
Poner la mantequilla y el azúcar y batir hasta formar una crema.
Añadir los huevos de uno en uno.
Finalmente añadir la harina ,la ralladura y el zumo de limón.
Rellenar los moldes un poquito mas de la mitad y hornear durante 15-20 minutos.
Para decorar mezclar el azúcar glass con el zumo de limón y poner encima de los Cup Cakes, yo añadi unas virutas de chocolate.
Para los mas golosos abrir el Cup Cake por la mitad y rellenar con Nocilla.

Estaré encantada de responder cualquier
duda,comentario o propuesta que tengáis.

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Nombre: Romina

Comentario: Hola Felicidades por sus recetas, están muy bien explicadas. Le agradecería mucho me dijera si la cobertura lleva algo más aparte del azúcar glass y el zumo, porque yo lo hago así pero no me queda consistente y enseguida se absorve, algo para que quede como cubierta? Gracias

Nombre:Carol

Comentario:Hola Romina.
Muchas gracias por tu comentario. Lo que es posible que te esté pasando es que estés poniendo mucho zumo de limón o poco azúcar y la mezcla se esté quedando muy liquida, por eso lo absorbe el bizcocho. Prueba a poner más azúcar o menos zumo para que la mezcla te quede más espesa, así no se absorberá y se secará quedando esa capita de azúcar por encima.
Espero que esto te sirva!!