BIZCOCHITOS DE CHOCOLATE Y COCO

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Ingredientes para el bizocho:
- 125 gr. de mantequilla
- 125 gr. de azúcar
- 2 huevos
- 125 gr. de harina
- 1 cucharilla de levadura
- 2 cucharillas de vainilla liquida
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Ingredientes para la cobertura:
- 200 gr. de azúcar glass
- 50 gr. de chocolate en polvo
- 25 gr. de mantiquilla
- 5 cucharadas de leche
- 200 gr. de coco en polvo
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*Origen
Estos bizcochitos son conocidos como Lamingtons y tienen su origen en Australia.
A veces se sirven como dos mitades con una capa de crema o mermelada entre ellas. En Australia es muy típico verlos en bares, cafeterías, pastelerías, etc.
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