Preparación:
- Pelar y cortar las manzanas en láminas y reservar.
- Mezclar los ingredientes de uno en uno en un bol en el orden que aparecen en la lista.
- Tamizar la harina y mezclar bien hasta que quede una mezcla homogénea.
- Reservamos la cantidad de laminas de manzana suficiente para cubrir la parte de arriba del bizcocho y el resto la mezclamos con la mezcla anterior.
- Volcamos la mezcla en el molde y cubrimos la parte de arriba con las manzanas que hemos reservado.
- Mezclamos dos cucharadas de azúcar con un cuarto de canela y espolvoreamos encima de la capa exterior de manzana.
- Precalentar el horno a 180º calor solo abajo y meter el bizcocho al rededor de una hora.
IMPORTANTE: Intentar no abrir el horno, sobre todo durante las primeras 3/4 partes del tiempo por que se bajará. Para comprobar si esta hecho se pincha con un cuchillo y si sale limpio ya está hecho.
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