Bizcocho de manzana

  BIZCOCHO DE MANZANA


bizcocho de manzana 
 

Ingredientes:

  • 1 yogur natural
  • 3/4 de la medida del yogur de aceite de oliva
  • 3 huevos
  • 2 medidas del yogur de azúcar
  • 3 medidas del yogur de harina
  • 1 sobre de levadura química
  • Canela
  • 3 manzanas


Preparación:

  • Pelar y cortar las manzanas en láminas y reservar.
  • Mezclar los ingredientes de uno en uno en un bol en el orden que aparecen en la lista.
  • Tamizar la harina y mezclar bien hasta que quede una mezcla homogénea.
  • Reservamos la cantidad de laminas de manzana suficiente para cubrir la parte de arriba del bizcocho y el resto la mezclamos con la mezcla anterior.
  • Volcamos la mezcla en el molde y cubrimos la parte de arriba con las manzanas que hemos reservado.
  • Mezclamos dos cucharadas de azúcar con un cuarto de canela y espolvoreamos encima de la capa exterior de manzana.
  • Precalentar el horno a 180º calor solo abajo y meter el bizcocho al rededor de una hora.

IMPORTANTE: Intentar no abrir el horno, sobre todo durante las primeras 3/4 partes del tiempo por que se bajará. Para comprobar si esta hecho se pincha con un cuchillo y si sale limpio ya está hecho.


 
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